Monday, April 7, 2008

银耳玉竹清润汤

Posted by Mummy KaRen at 3:47 PM
I saw this 银耳玉竹清润汤 at 我的厨房笔记 so i decided to cook this soup for my family today..



~~ 银耳玉竹清润汤 ~~

材料1
银耳 : 20g (洗净, 泡软, 撕成小朵)
玉竹 : 20g (洗净)
百合 : 20g (洗净)
红枣 : 10g或蜜枣 : 15g (去核)
胡萝卜 : 100g (洗净, 切段)
玉米 : 2条 (洗净, 切段)

材料2
瘦猪肉 : 250g (洗净, 切块, 川烫过)
盐 : 适量

方法:
1) 将材料1放入锅内, 加清水适量, 浸泡1小时
2) 用大火煮沸后, 放入瘦肉煮一会儿, 改为小火,
再煲2小时, 用盐调味即可

* 此汤有滋阴、安神、养颜的作用。
* 如皮肤粗糙干燥,肤色晦暗,口干,睡眠不宁,大便
干燥等可常饮用。
* 适合大部分体质的人(体质较燥热者用蜜枣,体质较
虚者用红枣)

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